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Transgénico? Quiero poder elegir
tendencias
Jueves, 17 de Noviembre de 2011

tendencia

El Convivium Canario de Slow Food nos invita al Primer Seminario de Etiquetado de Alimentos de Origen Transgénico en el Uruguay. Con el fin de exigir trazabilidad de productos alimenticios genéticamente modificados, el 25 de Noviembre sumate a esta movida por un alimento bueno, limpio y justo…

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Patricia Weisse, la nueva del equipo es de trigo
otros vapores
Jueves, 17 de Noviembre de 2011

otros vapores

Bajo la premisa de ampliar periódicamente el abanico de cervezas a disposición de los consumidores ávidos de nuevos productos, Patricia lanzó una variedad elaborada a base de trigo. Perfumada con fruta y especias, acompañará tus tardes de primavera y verano bajo el sol.

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Festival de burbujas en Viña Varela Zarranz
vinos & bodegas
Viernes, 18 de Noviembre de 2011

revuelto gramajo

La Familia Varela Zarranz está de festejo y quiere compartirlo. Hace algunos días ganó por segundo año consecutivo el premio al Mejor Espumoso del Uruguay en el V Concurso el Consumidor Elige y lo celebra en la bodega con un evento lleno de burbujas, no te lo pierdas!

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Bodegas Carrau y hasta el próximo año!
vinos & bodegas
Jueves, 17 de Noviembre de 2011

vinos & bodegas

Saben de vinos, y desde hace 20 años que lo comparten. A dos décadas de haber iniciado los Cursos de Capacitación, hacen la reflexión pertinente sobre cuánto han enseñado, y cuánto han aprendido. Además en el marco del evento se hará la presentación de su primer vino blanco de alta gama. Enterate en esta nota sobre todos los detalles.

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Borja en Café Bar Tabaré
gourmet news
Jueves, 17 de Noviembre de 2011

gourmet news

El carismático Chef está por estos días en Montevideo haciendo lo que más le gusta -junto con navegar-, que es cocinar. Café Bar Tabaré es el escenario para los platillos protagonistas de la obra, y Zillertal la encargada de regar y maridar el menú. Te presentamos en esta nota la propuesta, tentate…

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Tarta integral de tomate, albahaca y sésamo
hoy cocina
Viernes, 18 de Noviembre de 2011

hoy cocina

Receta de Agustina Guynot de Boismenu

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EG-TV: El Camino del Vino

hoy cocina

Agustina Guynot de Boismenu, de Monette

 

Chef Pâtissier: 

Agustina

Guynot

de Boismenu

Pâtisserie:

Monette

 

Abreboca

“En pocos años, Francia será un fuerte competidor para los países del Nuevo Mundo”

-Michel Rolland

Piques

Con lo rica que es la salsa blanca de verdad, la vas a hacer con fécula de maíz?
Prepará un roux calentando 200gs de manteca
y una vez que se derrite le volcás igual cantidad 
de harina, cocinás revolviendo por 3 o 4 minutos
y congelás. Cuando se te antoje una buena salsa blanca, calentás leche con laurel, clavo,
nuez moscada, sal y pimienta, sacas la magia del freezer y voilà!

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