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Almuerzos bajo las copas de los frutales. Caprichos de gastrópatas, con ingredientes que andan por la vuelta. Sólo 12 comensales se someten cada vez. Si llueve, banquete indoor.

This is The End: Menú del 20 y 21 de Abril

 



Appetizers - panes del horno de leña y amasados con amor, olivas housemade, queso azul, pasta de topinambur

Pescado de río rebozado en pan casero y frito + mayonesa de huevo del día con pimiento de vulcão fresco y muy picante

Pastel de osobuco con puré de boniatos y masa brioche

Mousse de queso, crumble de avena y dulce de kaki

 

Por suerte, algunas veces se te cruzan ingredientes o ideas sobre la marcha, y su gloriosa aparición los prepea dentro del menú. Quiénes somos nosotros para oponernos a algo tan fuerte como el destino?

Léase: El menú puede "sufrir" modificaciones. 

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La resistance: Productos de Origen

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Mermeladas
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Blonda

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Chutneys
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BlackArena
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RedScotch
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Espíritu Limón
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Vinagre de Vino
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Nebbiolo 2012
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Blancarena, Colonia, Uruguay

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